Хм. Для не-хотелось-мяса предусмотрена "сансай-соба" с десятком всяких травок, но я даже не знаю, как их всех зовут (кроме энокитакэ), не говоря уж о том, чтоб покупать. В общем, не умею я сансай-собу :) А жена вечно настаивает, чтоб там было полкило зеленого лука, вот и весь сансай.