По просьбам зрителей

[mckuroske]

Тесто я в последнее время беру просто замороженное, недрожжевое. Мы его даже в Японии нашли, думаю, оно везде есть. Размораживаете, раскатываете в соответствии с формой используемой формы, минут на 15 суете в духовку, чтобы чуть-чуть схватилось (Внимание: оно будет пузыриться, поэтому рекомендуется положить внутрь фольгу и насыпать, например, фасоли)
Начинка, вариант 1: обжарить бекон с луком (можно с грибами)
Начинка, вариант 2: мелко нарубить шпинат, самую малость припустить в минимальном количестве воды
Начинка, вариант 3: нарезать кабачки тоню-усенькими ломтиками, чуть обжарить до прозрачности (забыла, кажется, можно с луком)
Взбить 2 яйца с 200 г сливок, добавить соли, перца, тертого сыра (грамм 100).
Любой из вариантов начинки слегка отжать, выложить внутрь теста, залить яйцами со сливками, печь. Температуру где-то 180, чтобы этот "омлет" схватился и пропекся, потом можно чуть увеличить, чтобы пирог подрумянился.

Кушать, вспоминая чернушек незлым, тихим словом.