Maple syrup pan-cakes

[mckuroske]

Вдохновленная друзьями и френдами, я их все-таки испекла. Даша тоже поучаствовала: пекла маленькие на маленькой сковородочке (по крайней мере, один она туда налила, а дальше только следила за процессом).

Вот такие (ну, не такие ровные и красивые, конечно)

Рецепт:
2 больших яйца
3 ст. л. сахара
3 стакана кефира (за отсуствием кефира пришлось использовать 1 ст. сметаны и 1 ст. воды)
2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды (соды многовато, на мой взгляд и вкус)
1/2 ч.л. соли

Готовые складываем стопочкой и поливаем кленовым сиропом. Он впитывается, и получается вкусно. Только я все равно не пойму, чем это отличается от обычного сахарного сиропа. :-)

А теперь вопрос знатокам: в литературе и рецептах встречается непременное складывание стопкой и разрезание на четыре части. И что? Это на семью? Каждому по четвертинке? Ведь не может один человек съесть ЭТО.

Comments

[celtskii-wolk.livejournal.com]

А сколько их в стопке? Если два-три, то, вроде бы, может. :)))

Диаметр, правда, неизвестен. :)

[mckuroske.livejournal.com]

Они довольно большие - раза в два (это как? квадратура круга какая-то - ну, на глаз) больше наших обычных оладий. И к тому же жирненькие такие, калорийненькие. Не знаю, я осилила вот ту самую четвертинку из трех, что ли, пан-кейков. Или четырех. В общем, один оладушек в результате.

[celtskii-wolk.livejournal.com]

В калорийности весь смак. :)
Это такое спецблюдо, чтобы "обожраться и помереть молодой". :)

[mckuroske.livejournal.com]

В последнее время предпочитаю обж... э-э... помирать молодой после мяса-овощей-риса. Сладкое - так, на сладкое. (Сейчас придет harunoko и закидает меня кит-катом :-) )

[sean-mcgregor.livejournal.com]

может!!!

[mckuroske.livejournal.com]

*почтительно умолкаю*

офф: а кто мне объяснит технику появления вот этих флажков на юзерпиках?

[sean-mcgregor.livejournal.com]

http://www.onisraelside.ru/current_action/action10.html

[mckuroske.livejournal.com]

Угу, понятно. Спасибо.

[enigmata.livejournal.com]

Могу. Недавно был в ресторане "Cinnamon's"( http://www.cinnamonsrestaurant.com/index/mn10481/Breakfast ), на менью которого:
THE ISLAND’S BEST PANCAKES!
Buttermilk Pancakes Short (2) 3.75
Full (4) 6.00
Carrot – with our own Short (2) 4.75
cream cheese topping Full (4) 6.75
Cinnamon-Apple Short (2) 4.75
Full (4) 6.75
Banana Pancakes Short (2) 4.75
Full (4) 6.75
Конечно заказал "Full".

С ума сойти!

[mckuroske.livejournal.com]

Может, они там маленькие были?

Re: С ума сойти!

[enigmata.livejournal.com]

Совсем не маленькие. Около 18 см. в диаметре.

Re: С ума сойти!

[mckuroske.livejournal.com]

*уважительно* Вот это аппетит!