Пицца и мультики

[mckuroske]

Вчера к нам в гости приходила pattu, в результате чего нам удалось вкусить (да-да, не побоюсь этого слова) совершенно гениальной пиццы. Детка мне сегодня утром грустно сказала (доедая последний кусочек овощной пиццы): "Как жаль, что ты не умеешь так вкусно делать..."

В общем, pattu, просим, нет, требуем рецепт теста. Нарезку обязуюсь освоить.

За это тебе - вот: http://multiki.arjlover.net/multiki/ Пользуйся.

Comments

[pattu.livejournal.com]

фух! есть полминутки - даю рецепт :)
берешь полчайной ложки сухих дрожжей типа "Саф момент", столовую ложку муки, столовую ложку сахара и треть стакана теплого молока (воды). Смешиваешь ингредиенты, заливаешь молокой, ставишь в теплое местечко минут на 20.
На стол: 1,5-2 стакана муки, 1 яйцо, соли ложки полторы чайных, столовая ложка оливкового масла, разбухшую дрожжевую массу и молока (воды) комнатной температуры постепенно подливаешь, чтоб было не слишком крутое тесто. Должно хорошо отлипать от рук и быть очень пластичным, а то если будет ощущение, что оно "жестко" вымешивается, значит много муки и будет сухая лепешка :(
Не допускать сквозняков! Тесто после замеса пусть постоит полчасика - подойдет. Хорошо бы ему постоять еще несколько времени после раскатывания, уже на противне (блин, никогда не знала, как пишется это слово :))) Катай скалкой нежно, без усилия, чтоб не "сдуть" тесто
Знач, фигачишь на лепеху послойно: томатная паста, помидоры кружочками, сыр, базилик, колбаска, грибы, перцы, оливки и т.п... потом зелень и сыр опять же.
Зеленый горох и маянез - не бонтонно имхо :)
Ну, вот. Все просто - надо только набить руку :)

За ссылку - спасибище :))

[mckuroske.livejournal.com]

О, пасиб!!!! Будем пробовать.

*сегодня доели фетуччини. офигительно!*