Кюфта-бозбаш или Кулинарные эксперименты
Oct. 7th, 2017 08:40 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
mckuroskeЯ не оставляю идеи когда-нибудь сделать идеальный кюфта-бозбаш. И нет, проблема не в том, что он не получается. У меня просто никогда нет необходимых ингредиентов.
Обычно максимум, что у меня есть - это нут и мясной фарш.
В этот раз к нуту и фаршу добавилась баранина. Фарш, правда, всё равно не бараний, а вместо алычи - слива. Зато есть и мята, и даже купленные по случаю базилик с эстрагоном внезапно пригодились.
Так что двигаемся к совершенству потихоньку.
Ну, и кастрюлю голубцов навертела (наконец-то правильно сварила капусту; а вот соус чуток недосолила) и даже на фаршированные перцы хватило.
Обычно максимум, что у меня есть - это нут и мясной фарш.
В этот раз к нуту и фаршу добавилась баранина. Фарш, правда, всё равно не бараний, а вместо алычи - слива. Зато есть и мята, и даже купленные по случаю базилик с эстрагоном внезапно пригодились.
Так что двигаемся к совершенству потихоньку.
Ну, и кастрюлю голубцов навертела (наконец-то правильно сварила капусту; а вот соус чуток недосолила) и даже на фаршированные перцы хватило.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-10-08 08:13 am (UTC)no subject
Date: 2017-10-08 08:15 am (UTC)соус чуток недосолила
Date: 2017-10-10 01:30 pm (UTC)А у меня всё куда проще...
Re: соус чуток недосолила
Date: 2017-10-10 03:50 pm (UTC)Но иногда хочется и недостижимого идеала.