![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
mckuroskeПрекрасно получились!
Рецепт теста, чтобы не забыть:
4 стакана муки (в реальности получилось всего три), 2 ст.л. раст. масла, 1 стакан ледяной воды, 1 ч.л. соли.
Половину муки высыпать на доску/стол (я прекрасно сделала в обычной миске), добавить соль, сделать в центре углубление, вылить масло и вымешивать, понемногу доливая воду (всю).
Оставить на 30 минут.
Добавить половину оставшейся муки (у меня тесто уже просто не забирало столько), вымешивать не менее 10 минут, снова оставить на 30 минут.
Добавить оставшуюся муку, вымесить, оставить ещё на полчаса.
Лепить манты/пельмени.
Рецепт теста, чтобы не забыть:
4 стакана муки (в реальности получилось всего три), 2 ст.л. раст. масла, 1 стакан ледяной воды, 1 ч.л. соли.
Половину муки высыпать на доску/стол (я прекрасно сделала в обычной миске), добавить соль, сделать в центре углубление, вылить масло и вымешивать, понемногу доливая воду (всю).
Оставить на 30 минут.
Добавить половину оставшейся муки (у меня тесто уже просто не забирало столько), вымешивать не менее 10 минут, снова оставить на 30 минут.
Добавить оставшуюся муку, вымесить, оставить ещё на полчаса.
Лепить манты/пельмени.