Новогодний стол

[mckuroske]

За окном идёт снег, а ко мне вот уже больше получаса не идут студенты. Поэтому составлю-ка я, наконец, список закупок к новогоднему столу.

Закуски:
1. Оливье - картошка, соленые огурцы, говядина, яйца, лук, майонез
2. Шуба - селедка, картошка, лук, яйца, свекла, майонез
3. Креветочно-ананасовый салат - креветки, ананас, рис, майонез, карри, яблоки, сметана
4. Икра
5. Рыбка
6. Холодец - говядина, свиные ноги
7. Сырный салат - сыр, чеснок, майонез, помидоры

Горячее:
1. Гусь (надеюсь уговорить детей на Диккенсовского рождественского гуся) - чернослив, яблоки, хлебные крошки

Сладкое:
1. Шоколадная колбаса (надеюсь заставить детей её сделать) - печенье, орехи, масло, какао, сахар

Фрукты:
1. Мандарины
2. Апельсины
3. Лимоны
4. Яблоки

Напитки:
1. Шампанское (раскошелиться, что ли, на Асти Мондоро?)
2. Красное вино (в том числе на глинтвейн)
3. Херес/мадера для гуся (а где у нас берут херес или мадеру?!)

Comments

[oneesama.livejournal.com]

Тоже с утра по дороге на работу накидала в телефоне аналогичный список.
Как минимум по пяти пунктам совпадает с твоим (если фрукты целиком посчитать). На горячее у меня индейка (не забыть выложить разморозить! - это я себе:)), а на сладкое штоллены в воскресенье соорудила (не забыть полить пропиткой сегодня!).
А креветочный салат у тебя в каких пропорциях все сочетается? А карри - сухую приправу кладешь?

[mckuroske.livejournal.com]

Мне позволили не делать "Наполеон"! Я счастлива!
Креветки - на глаз. Главное - с рисом не переборщить. У меня где-то есть точные пропорции по тегу "рецепты". Ой, там же яблоки и сметана еще!
А карри - порошок, да.

[mckuroske.livejournal.com]

Нашла! https://mckuroske.livejournal.com/376020.html

[oneesama.livejournal.com]

Ура! Спасибо!
Бум пробовать что то новенькое! Несколько смущает неопределенность с количеством креветок, но есть поле для импровизации!
Хочешь в качестве аллаверды мой коронный салат под названием "не бей лежачего"?:))

[mckuroske.livejournal.com]

Креветок клади на глаз: я обычно покупаю полкило мелких - пожалуй, все и уходят. Их должно быть достаточно. Главное - не переборщить с рисом, его лучше поменьше.

А как же, конечно хочу новый салат!!!

Кстати, когда там у нас следующий концерт? У меня руки не доходят посмотреть.

[oneesama.livejournal.com]

Салат хорош своей простотой и быстротой приготовления (оттуда и название :), при этом получается достаточно нестандартно и вкусно.
На чашку вареного риса - один свежий огурец, один соленый огурец (по факту я соленых всегда дорезаю еще), один небольшой сладкий болгарский перец (лучше красный или желтый - чисто с эстетической точки зрения), баночка горошка 200 гр. Заправка - в сметану добавить по вкусу соевого соуса, и я еще чуть-чуть сахара кладу.
Всё - перемешать, заправить, принимать похвалы своему кулинарному искусству. :)

Следующий концерт у нас 21 января (полезла проверять, долго тупила на абонементы - не находила нашего, даты все не те, концерты не совпадают, чуть не поседела - оказалось, там уже 18-19 год расписание висит, я по нему пыталась искать :)

[mckuroske.livejournal.com]

Спасибо!!!

[hea-th.livejournal.com]

Для меня самый-самый новогодний момент - оливье первого января.  Пока все еще спят, под тихонько бубнящий телевизор, неспешно обдумывая послеобеденную прогулку :)

[mckuroske.livejournal.com]

А я оливье не люблю. И долгие годы не готовила, пока дети не просекли, что это. :-)
Но если заменить оливье на шубу - то да!

[samavara.livejournal.com]

Пунктов 5 точно совпадает. Кстати, с гусями тяжеловато...

[mckuroske.livejournal.com]

Почему тяжеловато?

[samavara.livejournal.com]

Ну, гуси, может, и есть, а вот утку я не нашла. То ли раскупили, то ли плохо искала. И дорого...

[mckuroske.livejournal.com]

У нас заказать можно.

[samavara.livejournal.com]

Тогда пора:) А то тоже раскупят:)

[mckuroske.livejournal.com]

Мы уже!

[samavara.livejournal.com]

Вот и отлично!

[featherygold.livejournal.com]

Гусь, обязательно гусь!
и шампанское))

[mckuroske.livejournal.com]

Мы несколько лет утку ели. Пора возвращаться к гусю