Лысые помидоры от ashy-blondy

[mckuroske]

Помидоры черри, но не самые мелкие - например, полкило. Заливаем кипятком минут на пять, сливаем и ставим под струю ледяной воды. Полопавшаяся шкурка легко снимается, лысые помидорки кидаем в банку, для которой есть крышка винтовая, или в контейнер с герметичной крышкой. Туда давим чеснока зубца 4, солим от души, прям чайную ложку или больше. Добавляем оливковое масло, пару столовых ложек бальзамика. И главное - тимьян. Если свежий - пару-тройку веточек, если сухой, то на глаз (1-2 ч.л.). Закрываем тару и ставим мариноваться, периодически встряхивая. Часа три - и готово.

Comments

[leviossa.livejournal.com]

Красота какая, утащу )

[mckuroske.livejournal.com]

Да, я как раз вчера сделала - ничего, прикольно получилось. Правда, дочке не понравилось, что масла многовато, но у меня вместо полукилограмма было всего несколько штучек - видимо, пропорции не рассчитала.