"Масло"

[mckuroske]

Да, кстати! Я же прочитала "Масло"!

Отличная вещь! Спасибо за рекомендацию!
Тоже явно из популярной нынче "хилинг-литературы", но как-то мне показалась глубже, чем корейские книги. Персонажи объёмнее, что ли. Хотя идея та же: можно не идти на поводу у общественного мнения, можно выбрать свой путь, можно найти себя вне этой иерархической гонки.

Про описания еды я уже писала. Тоже очень объёмные, плотные, осязаемые.

Правда, стало ужасно интересно насчёт собственно масла: по моему опыту, японцы приходят в ужас от мысли положить в рис масло (а также молоко и сахар - ладно, эксперимент не был чистым, отдельно масло мы им не предлагали). Рамэн с маслом я тоже никогда не встречала - хотя, опять же, вполне возможно, что у меня просто ограниченный опыт. Неужели действительно едят масло? Да, в северных регионах, на Хоккайдо, в частности, есть масломолочная промышленность, есть свои сыры, но я никогда не наблюдала в Японии особой любви к этим продуктам - возможно, надо было пожить для этого на севере?

И последнее - я совершенно не поняла претензий к переводчице. Специально старалась (местами) отстраниться от сюжета и повествования, чтобы оценить "бедность языка", которую ругали. Не нашла, если честно. Прекрасный перевод, как по мне.

Comments

[iikaereba.livejournal.com]

Скажу по секрету: многие японцы, причем не только на Хоккайдо, любят класть масло в рис (просто это считается "дурным вкусом" + ввиду холестирина совсем не ЗОЖ, поэтому любители этого дела развлекаются обычно в частной обстановке). А что касается рамэна, тык есть же знаменитые 塩バターラーメン и 味噌バターラーメン! Причем в обоих случаях (в заведениях, а не в лапше быстрого приготовления) масло не "размывается" в супе, а гордо водружается кирпичиком поверх других ингредиентов -- так едок может регулировать насыщенность. Попробуй погуглить по японским названиям выше, картинок будет много.
На самом деле японцы очень уважают кисломолочные бактерии. Есть специализированные компании, многие домохозяйства заказывают регулярную доставку.
По жизни, из масломолочного японцы, на мой взгляд, предпочитают йогурты (особенно продвинутые товарищи -- кефир, но его надо делать самостоятельно, в готовом виде не купишь). Йогурты покупают активно. Несколько лет назад был заметен бум продаж электических йогуртниц (мы тоже закупились, активно пользуемся и сейчас -- особенно в виде замены сметаны под пельмешки): залил молоко, вбросил любимый набор из йогуртов, оставил на 8 часов -- и вуа-ля.
Но да, масло (как и сыры) в Японии дорогое... А ведь так иногда тянет намазать на ароматный хлебушек, набросать сверху красной икорки и заполировать ледяной водочкой...;)) Кстати, икорку тоже приходится солить самостоятельно (в магазинах -- на соевом соусе)

[mckuroske.livejournal.com]

Сразу видно специалиста!

Я ж потому и оговорилась - возможно, у меня просто ограниченный опыт.
И всё равно, ты сам говоришь, что это "не поощряется" обществом.
А кисломолочка - это другое!

[iikaereba.livejournal.com]

на всяк случ. дополню. "не поощряется" только кусок масла на белом рисе за традиционным столом (ну, где сасими или жареная рыбка с мисо-сиру), но если его вбросить в カレーライス, то наоборот впечатления у местных будут типа "чувак - крутой гурман".;;))