Лучшая рыба...

[mckuroske]

Что-то в последнее время не везёт с рыбой.

Купила макруруса попробовать (замороженного): разморозила, пожарила - разлезся в жидкую кашу.

Купила лакедру попробовать (не замороженную): замариновала с лимончиком, запекла в фольге - получилась резиновая. Даже не думала, что рыбу можно до такого состояния довести.

Что я делаю не так?

Comments

[shardonnay.livejournal.com]

Я макруруса изначально не поняла, он всегда расползается. Как его едят - загадка. Пару раз покупали, уже давно, и больше не стали.

Лакедра хорошая! Может, была заморожена и разморожена?

[mckuroske.livejournal.com]

Да я тоже ее в Японии с удовольствием ела. Не знаю даже, что там могло случиться. Может, я в духовке передержала?

[samavara.livejournal.com]

Макрорус только на пару удается, да и то... А лакедру не пробовала.

[mckuroske.livejournal.com]

Ну, значит, макроруса вычёркиваем, а с лакедрой ещё поэкспериментирую.