Тыквенный суп для gotovim_vmeste

[mckuroske]

Мой любимый - диетический, вкусный, полезный, очень простой и быстрый в приготовлении. Готовится либо просто на воде (для пущей диетичности), либо на любом мясном бульоне. Сегодня у меня остался фарш, поэтому будет

тыквенный суп с фрикадельками

Нужно: фарш, лук, тыква, помидоры, растительное масло, соль, базилик (можно сушеный)


Фрикадельки делаем как обычно: без добавления яйца, лука и прочих изысков. Просто катаем шарики из подсоленного фарша. Бросаем в кипящую подсоленную воду.
Пока фрикадельки варятся, мелко режем лук, кубиками режем очищенную и "выпотрошенную" тыкву, готовим помидоры (в идеале - ошпарить, снять кожицу, порезать кубиками, но если лень, можно просто нарезать кубиками или вообще взять какие-нибудь консервы типа "помидоров в собственном соку").
Всю эту овощную смесь слегка тушим в небольшом количестве растительного масла. Можно чуть посолить, сверху посыпать базиликом.
Доведя это рагу до полуготовности, бросить его к фрикаделькам - пусть познакомятся. Поварить еще немного и выключать.
Приправ не требует, но можно добавить капельку майонеза.

UPD: можно есть так, а можно сделать суп-пюре (тогда добавить немного сливок)

Comments

[yazon.livejournal.com]

Скажи, ты и для рецептов отдельную группу создала?

[mckuroske.livejournal.com]

Э-э... нет, вроде. Это ж не подзамочный пост. Или это намек, что достала уже?!

[yazon.livejournal.com]

Вредно читать подобное на голодный желудок.

[yazon.livejournal.com]

На пустой, на пустой.

З.Ы. Хотя, если честно, рецепты они на любителя.

[mckuroske.livejournal.com]

Извини. :-(
Вообще-то, это для другого сообщества, поэтому под замок не могу их выкладывать. Буду под кат убирать, ладно?

[sanmai]

Это жестоко. Боюсь представить как это вкусно.

[mckuroske.livejournal.com]

А почему жестоко-то?! Тыквы сейчас полно везде, готовится минут за 15. Ешь - не хочу.
Вкусно, да! Только овощей надо побольше, а то жиденько получится.

[sanmai]

Жестоко читать такое на голодный желудок :)))

[mckuroske.livejournal.com]

Ой, это я не подумала. :-)

[from-there.livejournal.com]

Класс! Надо будет попробовать.

Жду фото ))

[mckuroske.livejournal.com]

готово

[from-there.livejournal.com]

Ну все, вдохновилась )) Как только куплю тыкву - сделаю )))

[mckuroske.livejournal.com]

Приятного аппетита!

[hamtaroo.livejournal.com]

Звучит прекрасно. В выходные буду пробовать.

[mckuroske.livejournal.com]

Приятного аппетита!

[asio-otus.livejournal.com]

Сохранила для себя. Спасибо. :)))

[mckuroske.livejournal.com]

На здоровье!