Новогодний стол

[mckuroske]

Есть у меня мыслишка... greenchannel, а давайте сделаем на вечер сырное фондю, а? Хлебушек, колбаска, картошечка какая-нибудь - чтоб макать. И сыр с вином.

Собственно, на стол (который "ночной") предлагаю:

Салаты

1. Селёдка под шубой - не обсуждается.
2. Форшмак (дети попросили). Возможно, сделаю просто салатиком и, скажем, фаршированные яйца.
3. Красная рыба.
4. Икра.
5. Может быть, что-нибудь придумаю с гребешками.
6. Холодец.

Еще будут пожелания? Оливье я, честно говоря, не люблю, но если ты попросишь...

Горячее

1. Будет утка (может быть, даже по рецепту Ниро Вульфа - присмотрела я там один), но вообще, думаю, что ночью мы обойдёмся и без горячего. Как показывает практика, оно бывает лишним. Оставим на следующий день.

Сладкое

1. Наполеон.
2. Шоколадная колбаса.
3. Конфеты всякие.
4. Фрукты (мандарины-яблоки-бананы).

Напитки

1. Шампанское.
2. Глинтвейн (думаю, это лучше вечером - под игры, то-сё).
3. Что-нибудь покрепче? У меня настаивается "Ликёр 44" - строго говоря, ему числа до 5 ещё стоять, но думаю, мы можем пренебречь протоколом. Джин-тоник?
4. Соки.
5. Чай.

greenchannel, принимаются заявки и поправки.
И учтите, мы будем смотреть ТЕЛЕВИЗОР! Не Петросяна, конечно, но кино посмотрим.
А утром вас ждёт РАННИЙ подъём! *дьявольски ухает*

Comments

[g-vit.livejournal.com]

Достойное меню!
Мы тоже давно идём по пути минимизации. Сперва убрали гарнир, потом сократили число салатов. Селедку под шубой оставили, холодец тоже совпадает. Утка по рецепту Бреннера/Вульфа? Прекрасная идея.
А мы едем в гости, там стандарты прошлой жизни - 10 салатов и пр. Посмотрим

[mckuroske.livejournal.com]

В какой-то момент мы поняли (вернее, мы поняли, и одновременно нам подсказали), что ночью есть тяжело. Все ведь все равно остается. В этом, конечно, половина кайфа, поэтому готовить я буду, а на стол ставить - нет! :-)

[markiza-malinna.livejournal.com]

А я в этом году минимизировала меню Сочельника, который мы обычно отмечаем 12 блюдями+сладким. Приготовила "мимозу", и ту забрали в гости:) Муж, надо сказать, обалдел, но не особо возражал - в холодильнике еда все равно есть. Правда, на следующий день затребовал мимозы для нас и свекольника (тут я вообще не напрягалась, заранее был куплен концентрат в бутылке, который кипятком развести). А, ну и пряник пекла, как в прошлом году.

У нас на НГ планируется:
- селедка под шубой - единственная вещь, от которой не откажусь ни в какой стране,
- ленивые голубцы,
- вареная молодая картошка с укропом,
- возможно, винегрет - давно не ела, но посмотрим, захочется ли возиться.
- возможно, шоколадный торт из микроволновки, с греческим йогуртом - если захочется возиться.

Из спиртного пока не знаю, что - что захочется, то и будем пить, глинтвейн тоже есть готовый.

Дарю идею детского глинтвейна - клюквенный сок, с приправами для глинтвейна и кружочками апельсинов, нарезанных в горячий сок. Надо дать немного настояться, ну и подсластить можно.

Кстати, а пиво горячее с приправами у вас не популярно? Подогреть, не доводя до кипения, бросить лимон, апельсин, гвоздику и чуть корицы, а еще ложку-две меда. Отлично при простуде.

[mckuroske.livejournal.com]

Горячее пиво - это прикольно.
Рецепт детского глинтвейна знаю с детства (правда, с яблочным соком), спасибо. Только дети его не пьют, хотя в прошлом году я его пробовала на Дашкин день рождения.

Голубцы и картошка - это классно, но не празднично. Впрочем, когда в другой стране, наверное, самое то. :-)))

[greenchannel.livejournal.com]

Я готова смотреть телевизор раз в год, чо уж там, гулять так гулять.
Селедку под шубой мы любим. Сыра мы не особые фанаты, даже если с хлебом, но ведь будет еще другая еда. :)
И холодец - хорошо, особенно, если горчица хорошая. Форшмак нам давали в детском саду (в русском городе, который находится в татарской республике, еврейская еда?!) и у меня смутные воспоминания об этом, но вроде было вкусно.
Шампанского и глинтвейна нам вполне достаточно и еды хватит, благодарим покорно.

[mckuroske.livejournal.com]

Ок.