Суп соба от zajcev_ushastyj

[mckuroske]

Рецепт и красивые фотографии тут.

У меня было чуток попроще.
Вскипятила воды, бросила туда найденные в закромах даси, плеснула соевого соуса, сыпанула сахара, посолила.
В закипевшую воду бросила остатки вакамэ, грибы-вешенки, тонко порезанную морковку (половинку) и луковичку. Поварила 10 минут. Выключила плиту, оставила настояться.
Отдельно сварила соба (да, у нас теперь её можно купить!).

Плеснула в тарелку бульона, выложила соба, выложила сверху "гу" (в смысле, гущу) из супа. Посыпала нарезанным листом морской капусты, половину тарелки съела так, во вторую половину добавила остатки юдзу-косё.

Вкуснятина!

Comments

[shveps.livejournal.com]

соблазн!!!:) я пытаюсь отучиться от привычки трескать кусками сырое мясо. а вам за пост спасибо) я как-нибудь попробую сделать. а то только мисо и умею. это как-то несерьезно - прям курам на смех...:)

[mckuroske.livejournal.com]

Королева в восхищении! :-))

[shveps.livejournal.com]

почему?!:)

[mckuroske.livejournal.com]

Ну, так как-то. Восхитилась. Я только кусочки со сковородки тырю, да фарш с пальцев облизываю.

[shveps.livejournal.com]

:))